نكهة الشوكولاته

نكهة الشوكولا (شوكولاتة)

نكهة الشوكولا معشوقة الجماهير والعلاج المفضل للتخلص من الضغط النفسي والحزن

مجرد ان نتذوق نكهة الشوكولا الحلوة يبعث في داخلنا شعور بالسعادة لا يوصف ،

تلك الحلوى الذوابة ذات التأثير السحري علينا نود لو نتذوق طعمها في كل ما نتناوله كل يوم

شجرة الكاكاو اكتشفت اول مرة في قارة أمريكا الجنوبية ومن ذلك التاريخ حدثت

ثورة حقيقة في عالم الأغذية وتصنيع النكهات

حيث أن هوس العالم في شتى انحاء العالم بالشوكولا وطعمها دفع مصنعي النكهات

إلى العمل على وضع نكهة الشوكولا الغنية في جميع المنتجات وبشكل خاص الغذائية منها.

تركيب نكهة الشوكولا

لعل أغلبنا لاحظ ان نكهة الشوكولا لا تتطابق مع نكهة الكاكاو الخام حيث للكاكاو طعم مر نوعاً ما ،

لكن ما سر الطعم الحلو والغني واللذيذ للشوكولا ؟

ان نكهة الشوكولا اذا ما نظرنا اليها بعين الكيميائي المصنع للنكهات ، نكهة معقدة ويدخل في

تكوينها اكثر من 200 مركب مختلفولا تأتي هذه النكهة باستخدام حبوب الكاكاو

بشكل مباشر بل يتم تجفيفها في ظروف معينة لتطلق تكوين الاحماض السكرية

وبعض مركبات نكهة الشوكولا مثل البيرازين ومن ثم تحمص حبوب الكاكاو قبل طحنها وذلك لضمان نكهة غنية ولذيذة

اما طعم الشوكولا الذي نعرفه في مختلف الحلويات فينتج عن مراحل عديدة واضافة مواد مختلفة منها زبدة الكاكاو والحليب والسكر وغيره لتعطي في النهاية الشوكولا

استخدامات نكهة الشوكولا

تدخل نكهة الشوكولا كمعزز نكهة او كمنكه في المنتجات المختلفة حيث يستفاد منها  كطعم ورائحة وحتى كمادة علاجية او في صناعة الادوية وبشكل خاص مايعرف بزبدة الكاكاو والتي تمتلك طيف واسع من الاستخدامات الطبية والتجميلية بالاضافة لكونها معزز نكهة بحد ذاتها

ومن اهم المنتجات التي تستعملها المنتجات الغذائية والحلويات والسكاكر بمختلف أنواعها

الزيت العطري لنكهة الشوكولا

هوس الشوكولا لا يقتصر على طعمها فحسب حيث لرائحتها تأثير كبير على النفسية أيضاً ومن أجل ذلك نبحث عن كل ما يحمل رائحتها

والزيت العطري لنكهة الشوكولا هو الحل المناسب للتمتع برائحة الشوكولا الجميلة بمختلف المناسبات حيث بستخدم الزيت العطري للشوكولا في المنتجات العطرية المختلفة كما يستخدم لتعطير مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة

ونجده أيضاً في الصابون والشموع المعطرة بالإضافة للعطور ومعطرات الجو

ويتم تحضيره بدمج مركبات روائح مختلفة تحمل في ذاكرتنا رابطاً بطعم الشوكولا ورائحتها مثل زبدة الكاكاو والفانيليا وغيرها.

نكهة الشوكولا لدى النكهات الذهبية Flavors Gold

كوننا نسعى دوماً لتقديم كل ما هو مفضل ومطلوب من النكهات عملنا في Flavors Gold على تصنيع كافة

منتجات نكهة الشوكولا المختلفة لتلبية احتياجات عملائنا المتنوعة حيث يتوفر لدينا كل من سائل وبودرة الشوكولا

بالإضافة ل الزيت العطري للشوكولا  للمنتجات العطرية المختلفة

حريصين على كل الحرص على الاعتماد على المكونات والمواد الصحية والطبيعية وتركيبها بشكل مثالي لا يعود بالضرر على المتنجات أو المستهلكين.

تستخدم نكهة الشوكولاته

في صناعة الغذائية
في صناعة ايس كريم
في صناعة العصير وصناعة الكريم
وصناعة جيلي كوب
وصناعة البسكويت

ملاحظة : ممكن شراء نكهة شوكولاته بضعط عليه